بينيي
~~السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
البينيي
~~المقادير
مل250 حليب
بيضة 1
غرام20 من الزبدة
فانيليا 8غرام
خميرة الحلوى7غرام
ملح
غرام10من خميرة الخبز
غرام20من السكر
الدقيق حسب الخليط
الطريقة
نخلط جميع المكونات و نقوم باضافة الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متجانسة و لينة نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها نقوم بفردها و نقطعها حسب الرغبة هنا استعنت بقطاعات على شكل وردو و قلب و دائري و نتركها مرة اخرى تختمر فقط ربع او نصف ساعة حسب حرارة الجو ثم في حمام زيت ساخن نقليها مع قلبها بين الحينة و الاخرى حتى تنتفخ جيداا و نزينها بسكر الصقيل او سنيدة و بالف صحة
